7月6日，2023（第七屆）中酒展在山東·青島國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。當(dāng)天，以“清香向上 長(zhǎng)趨勢(shì) 大機(jī)遇”為主題的2023酒業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)大會(huì)·大清香論壇隆重舉辦，黑格咨詢(xún)集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉出席論壇并以《大清香時(shí)代的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》為主題演講。
      徐偉認(rèn)為，目前中國(guó)酒業(yè)整體呈現(xiàn)低增長(zhǎng)、低周轉(zhuǎn)、高庫(kù)存趨勢(shì)，然而以汾酒為代表大清香品類(lèi)卻出現(xiàn)了高增長(zhǎng)、快周轉(zhuǎn)、大流通的情況。基于此判斷，未來(lái)2-3年，清香市場(chǎng)總消費(fèi)額將達(dá)到800-900億元。

      作為行業(yè)領(lǐng)先的咨詢(xún)集團(tuán)，黑格咨詢(xún)長(zhǎng)期致力于深度服務(wù)各大中型白酒企業(yè)，同時(shí)在過(guò)程中服務(wù)了多家高增長(zhǎng)的清香型白酒企業(yè)。在論壇上，徐偉提出大清香未來(lái)發(fā)展十大趨勢(shì)：

      趨勢(shì)一：大香型成就大品類(lèi)，大清香時(shí)代已經(jīng)全面來(lái)臨，整體機(jī)會(huì)高于挑戰(zhàn)。這兩年來(lái)，清香型白酒的產(chǎn)品容量、消費(fèi)數(shù)量、開(kāi)瓶總量都出現(xiàn)了明顯的大幅上升，以汾酒為代表的清香品類(lèi)造就了高增長(zhǎng)、快周轉(zhuǎn)、大流通的發(fā)展環(huán)境。      趨勢(shì)二：將出現(xiàn)1超3強(qiáng)5集群，未來(lái)2-3年，清香品類(lèi)總規(guī)模或達(dá)800-900億，清香產(chǎn)業(yè)品牌梯隊(duì)羽翼漸豐，未來(lái)5年發(fā)展有望在呂梁產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)1個(gè)400億級(jí)超級(jí)企業(yè)、3個(gè)20-50億級(jí)的增強(qiáng)型企業(yè)，5個(gè)5-10億級(jí)的集群企業(yè)。

      趨勢(shì)三：產(chǎn)區(qū)外溢效應(yīng)明顯，助推產(chǎn)區(qū)內(nèi)外清香企業(yè)強(qiáng)力擁抱品類(lèi)紅利。產(chǎn)區(qū)內(nèi)外企業(yè)均呈現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)勢(shì)頭。清香新浪潮以山西為核心逐步向全國(guó)“蔓延”，二三線(xiàn)品牌將持續(xù)承接產(chǎn)區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)的紅利，獲取汾酒釋放出巨大的品牌價(jià)值的成長(zhǎng)空間。建議清香型白酒企業(yè)要把握這次品類(lèi)發(fā)展的機(jī)會(huì)。      趨勢(shì)四：價(jià)格持續(xù)高端化，汾酒千元帶動(dòng)清香品類(lèi)價(jià)值回歸，也將全面帶動(dòng)整體清香型白酒加速結(jié)構(gòu)化、規(guī)?；帕?。從價(jià)格體系來(lái)看，徐偉認(rèn)為，隨著青花30·復(fù)興版、青花20、玻汾在高中低三個(gè)價(jià)位帶的持續(xù)發(fā)力和引領(lǐng)，將整體帶動(dòng)清香型白酒產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值回歸，也帶動(dòng)整體清香型加速規(guī)模化放量，產(chǎn)區(qū)其他二三線(xiàn)清香企業(yè)將迎來(lái)高速增長(zhǎng)期。

      趨勢(shì)五：消費(fèi)群體年輕化、時(shí)尚化、多元化、個(gè)性化成為白酒消費(fèi)主流趨勢(shì)。健康化“不上頭、不干喉、低醉酒、醒得快”成消費(fèi)者的核心訴求。徐偉表示，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將走得更快更遠(yuǎn)。

      趨勢(shì)六：品牌認(rèn)知升級(jí)帶來(lái)了品類(lèi)替代的驅(qū)動(dòng)。從趨勢(shì)上看，當(dāng)50-100元中高線(xiàn)光瓶成為主流后一定會(huì)帶動(dòng)一大批清香產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)和區(qū)域性地方名酒企業(yè)的中高線(xiàn)光瓶產(chǎn)品的發(fā)展。因?yàn)閷?duì)于杏花村產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，汾酒玻汾的持續(xù)提價(jià)會(huì)釋放市場(chǎng)產(chǎn)區(qū)活力，給產(chǎn)區(qū)內(nèi)中小企業(yè)留下生存空間。

      趨勢(shì)七：杏花村產(chǎn)區(qū)頭部品牌的形成全面加速度。依托清香品類(lèi)熱趨勢(shì)，產(chǎn)區(qū)外老品牌煥發(fā)新活力。

      趨勢(shì)八：核心產(chǎn)區(qū)梯隊(duì)品牌效應(yīng)是產(chǎn)區(qū)內(nèi)中小品牌企業(yè)梯次發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)。未來(lái)的清香品類(lèi)，帶“汾”、“杏”字的品牌中會(huì)產(chǎn)生第一二三陣營(yíng)。從產(chǎn)區(qū)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，杏花村產(chǎn)區(qū)可能要走茅臺(tái)鎮(zhèn)過(guò)去10年走過(guò)的路，這是企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商都有可能抓住的行業(yè)趨勢(shì)性的機(jī)會(huì)。

      趨勢(shì)九：清香第二品牌創(chuàng)富浪潮來(lái)臨，是上下游酒類(lèi)行業(yè)從業(yè)者的財(cái)富密碼。茅臺(tái)鎮(zhèn)的昨天，茅臺(tái)的代理權(quán)（專(zhuān)賣(mài)店）一店（代理）難求；杏花村的今天汾酒的代理權(quán)（專(zhuān)賣(mài)店）也一店（代理）難求。因此，可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)清香第二品牌將造就一批酒業(yè)大商。      趨勢(shì)十：產(chǎn)業(yè)資本蜂擁而至，激活沉睡品牌，清香品類(lèi)步入發(fā)展快車(chē)道。酒仙集團(tuán)、1919酒類(lèi)連鎖、上海貴酒、香港天慕，與此同時(shí)一眾白酒行業(yè)大商采購(gòu)團(tuán)也紛紛入駐杏花村，相信更多杏花村沉睡的品牌都會(huì)迎來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇。