近日，以“迎接清香的新黃金時(shí)代”為主題，由酒業(yè)家傳媒、中酒展組委會(huì)聯(lián)合主辦的線上直播吸引了全行業(yè)的關(guān)注。

     黑格咨詢集團(tuán)總經(jīng)理、山西汾杏酒廠銷售公司總經(jīng)理徐濤應(yīng)邀做客直播間，并指出“清香第二梯隊(duì)迎來(lái)了歷史性的發(fā)展機(jī)遇”！

一、清香產(chǎn)區(qū)崛起，第二品牌創(chuàng)富浪潮

     直播現(xiàn)場(chǎng)，徐濤總經(jīng)理首先對(duì)中國(guó)白酒的大產(chǎn)區(qū)內(nèi)第二品牌的競(jìng)爭(zhēng)性機(jī)會(huì)做出了分析判斷。徐總指出，世界10大烈酒產(chǎn)區(qū)中國(guó)白酒占6個(gè)，其中5個(gè)產(chǎn)區(qū)的龍頭品牌突破兩百億。

     仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)火，帶動(dòng)了醬酒熱。醬酒熱，帶動(dòng)了第二梯隊(duì)的國(guó)臺(tái)釣魚(yú)臺(tái)火。醬酒以茅臺(tái)龍頭老大的持續(xù)擴(kuò)容，帶動(dòng)中國(guó)白酒價(jià)格結(jié)構(gòu)持續(xù)向上；宜賓濃香產(chǎn)區(qū)濃香大盤基礎(chǔ)牢，龍頭品牌五糧液帶動(dòng)宜賓產(chǎn)區(qū)高州等釀造原酒的企業(yè)火；宿遷綿柔產(chǎn)區(qū)，綿柔濃香新生領(lǐng)袖。龍頭品牌洋河帶動(dòng)宿遷產(chǎn)區(qū)化外拓發(fā)展，帶動(dòng)雙溝、乾隆江南等品牌的高速崛起；呂梁清香產(chǎn)區(qū)，龍頭品牌汾酒涅槃重生，清香產(chǎn)區(qū)價(jià)值逐步凸顯。汾酒火，帶動(dòng)了汾杏熱；杏花村第二瓶美酒的汾杏“追汾逐夢(mèng)，共舞清香”；

     就目前白酒產(chǎn)區(qū)龍頭品牌發(fā)展看三大香型的發(fā)展，徐濤總做出判斷：醬酒燥熱，濃香下行，清香回暖。

     在清香回暖的過(guò)程中，當(dāng)產(chǎn)區(qū)龍頭汾酒品牌突破200億的時(shí)候，徐濤總指出，呂梁產(chǎn)區(qū)就迎來(lái)了“清香新黃金時(shí)代”；汾酒近兩年增長(zhǎng)速度驚人，按照目前的增長(zhǎng)速度，超越瀘州老窖已成定局，擠進(jìn)白酒行業(yè)上市公司四強(qiáng)；預(yù)計(jì)3年內(nèi)有望超越洋河，真正進(jìn)入茅五汾時(shí)代！以汾酒為代表，未來(lái)十年，清香品類進(jìn)入新黃金時(shí)代！

產(chǎn)區(qū)內(nèi)突破200億級(jí)別企業(yè)上市公司年報(bào)數(shù)據(jù)表

     “清香產(chǎn)區(qū)崛起，第二品牌創(chuàng)富浪潮，杏花村核心產(chǎn)區(qū)第二梯隊(duì)迎來(lái)了歷史性品牌發(fā)展機(jī)會(huì)”徐濤總強(qiáng)調(diào)。

     大曲清香核心產(chǎn)區(qū)杏花村區(qū)位好比茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)區(qū)7.5平方公里；呂梁汾陽(yáng)區(qū)位好比貴州的仁懷區(qū)位；山西省大清香好比貴州省大醬香；那么，杏花村作為核心產(chǎn)區(qū)的核心位置，以汾酒帶動(dòng)下，坐落在杏花村鎮(zhèn)的第二梯隊(duì)及品牌會(huì)最早受益，例如“汾杏”品牌近兩年內(nèi)在行業(yè)內(nèi)跑出了汾杏速度，2021年實(shí)現(xiàn)了銷售增長(zhǎng)280%，實(shí)現(xiàn)了杏花村核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)21年度銷量增長(zhǎng)之冠品牌；同時(shí)呂梁汾陽(yáng)近年來(lái)資本紛紛進(jìn)入，大商紛紛加碼，按照區(qū)位來(lái)看，大呂梁產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)及品牌是第二受益者；黑格咨詢認(rèn)為，未來(lái)2到3年，當(dāng)呂梁杏花村產(chǎn)區(qū)品牌持續(xù)擴(kuò)容，第二梯隊(duì)形成的時(shí)候，就會(huì)有第三第四梯隊(duì)，到那個(gè)時(shí)候，山西大板塊清香企業(yè)都有機(jī)會(huì)走出去；

     “所以，清香型酒要走向全國(guó)，一定是抱團(tuán)取暖。”徐濤認(rèn)為只有所有的清香酒企共舞清香，才能實(shí)現(xiàn)品類的大繁榮。

    “白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開(kāi)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，產(chǎn)區(qū)崛起是品類發(fā)展的核心背書(shū)；大品牌帶動(dòng)大產(chǎn)區(qū)，大產(chǎn)區(qū)助推大品牌；大品牌帶動(dòng)第二梯隊(duì)，第二梯隊(duì)共創(chuàng)大品類，這是一個(gè)大格局。所以基于產(chǎn)區(qū)，找準(zhǔn)自己的位置，借助產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)自己的品牌非常重要。”

二、清香品類擴(kuò)容，兩端布局的價(jià)格帶擴(kuò)容機(jī)遇

     “如果用溫度來(lái)衡量?jī)纱笃奉悷岫戎笖?shù)的話，醬酒目前已經(jīng)臨近沸點(diǎn)，90度以上，而清香酒目前的熱度是60-70度，相信未來(lái)2-3年的清香品類就是今天的醬酒品類”徐濤總指出。

     “2022年以后汾酒還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，并帶動(dòng)整個(gè)清香酒大盤的提升，未來(lái)3-5年，清香型占比會(huì)從現(xiàn)在15%左右增長(zhǎng)至25%左右，甚至更高！”于此，清香品類的長(zhǎng)期擴(kuò)容，需要看高端的擴(kuò)容及高端化引領(lǐng)；所以青花汾酒的帶動(dòng)和持續(xù)增長(zhǎng)引領(lǐng)就非常重要；

     因此，清香型白酒的擴(kuò)容未來(lái)將呈現(xiàn)高端和低端價(jià)格“一高一低”紡錘型發(fā)展態(tài)勢(shì)，高端和低端價(jià)格帶將加速擴(kuò)容，次高端/中高端平穩(wěn)擴(kuò)容。高端（400-1000元以上價(jià)位）擴(kuò)容依靠老名酒、老品牌、老企業(yè)等賣點(diǎn)的提煉打造加速擴(kuò)容；中端（100-300元價(jià)位）靠的是品牌時(shí)尚化、復(fù)古化、品牌化的打造實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)擴(kuò)容；低端（30元以上60元以下的高線光瓶）依靠新群體，新高線，新名酒等市場(chǎng)趨勢(shì)會(huì)超速擴(kuò)容。

     那么高線光瓶的超級(jí)擴(kuò)容背后是光瓶酒三次品類替換，助推清香品類塔基未來(lái)3-5年會(huì)超級(jí)增長(zhǎng)。徐濤總指出，中國(guó)光瓶酒目前出現(xiàn)了三次的更迭：

黑格咨詢產(chǎn)區(qū)品牌競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值三角定律：模型圖

第一次：（2000-2005年左右）東北光瓶酒，替換散酒品類。當(dāng)時(shí)消費(fèi)趨勢(shì)是白酒價(jià)格升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)，由2.5-4元的東北光瓶酒替換1.5-2元的散裝酒。

第二次：（2010年-2018年）二鍋頭品類替換東北酒，由12-20元為代表的牛欄山二鍋頭替換8-10元的東北光瓶酒。其背后的因素是東北文化的下行，京味文化的上行，新市民的崛起（80后），同時(shí)年輕群體的第一次味覺(jué)革命轉(zhuǎn)變，淡雅、柔和、綿柔等口感更適合新的消費(fèi)者！

第三次：（2019以后-2030）玻汾為代表的大曲清香品類替換二鍋頭品類，其背后是消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，消費(fèi)者迭代（90后），品質(zhì)意識(shí)升級(jí)，純糧酒意識(shí)增強(qiáng)，并開(kāi)始第二次味覺(jué)革命，醒酒更快、入口更爽、酒體更凈，不宿醉等口感因素成為消費(fèi)者的首選（波汾的品質(zhì)）。這個(gè)替換的背后是品類替換期，但是價(jià)格未替換；未來(lái)5-8年，價(jià)格的替換就需要杏花村產(chǎn)區(qū)內(nèi)第二梯隊(duì)與汾酒共舞清香，做大高線光瓶酒份額，實(shí)現(xiàn)30-50元價(jià)格替換15-20元價(jià)格；

中國(guó)光瓶酒三次品類替換是核心產(chǎn)區(qū)品牌競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值三角定律。三次品類替換也助推了高線光瓶酒替換低端盒裝酒的過(guò)程，徐濤總預(yù)判，未來(lái)5-8年，白酒100元以下價(jià)位將無(wú)盒酒。

三、奔跑的汾杏，品牌競(jìng)爭(zhēng)全國(guó)化加速。

在清香酒復(fù)蘇的行業(yè)大勢(shì)下，汾杏是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)繼汾酒下一個(gè)大清香品牌。這兩年汾杏快速適應(yīng)變化，不斷加快整合營(yíng)銷速度，創(chuàng)新協(xié)同高效的招商動(dòng)作模式和市場(chǎng)營(yíng)銷新渠道，以“杏花村第二瓶美酒”的姿態(tài)，屹立在一眾清香品牌的行列內(nèi)。

“汾杏”品牌這兩個(gè)字有著深厚的文化內(nèi)涵。“汾”代表著傳統(tǒng)的汾酒釀造工藝，“杏”代表著杏花村傳承千年的酒文化基石。

在過(guò)去的一年里汾杏實(shí)現(xiàn)了年度銷售增長(zhǎng)280%，年度布局客戶300家。汾杏全國(guó)化進(jìn)程中，精耕渠道，通過(guò)流量大單品“手工精釀”迅速鋪滿全國(guó)，榮獲2021年度最具潛力新品獎(jiǎng)稱號(hào)！

直播間，徐濤總更著重提出了2022汾杏股份的發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃，從調(diào)模式、配組織、擴(kuò)人才、精招商、建樣板、細(xì)管理等六大層面改革發(fā)展，定下組建300人超級(jí)戰(zhàn)隊(duì)、構(gòu)建300個(gè)超級(jí)客戶、建設(shè)30000家超級(jí)終端、打造300萬(wàn)件超級(jí)單品等雙三百戰(zhàn)略目標(biāo)；這些硬實(shí)力才是杏花村第二瓶美酒的很正底氣。